ほな、おおきに(ブログ)

2010年3月

料理教室森田の菜食ごはん  森田久美

料理教室森田の菜食ごはん

著者/訳者:森田 久美

出版社:毎日コミュニケーションズ( 2008-11-11 )

定価:

Amazon価格:¥ 8,997

単行本(ソフトカバー) ( 96 ページ )

ISBN-10 : 4839929998

ISBN-13 : 9784839929992



近くて遠い料理教室。一度習いにいってみたいです。

墨の摩りかた

手前に倒し、圧力1.5~2キロ、早さは1秒に3回を目安にします。

時々表裏交互にして、均等に摩れるようしましょう。

墨の選びかた   

はじめは、書道用品店の定番ものや、先生のお勧めがいいでしょう。

慣れてきたら、作品により墨をかえたり、いろいろチャレンジしてみましょう。

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