お豆腐が余ったら・・・

お水のかわりに白玉粉をお豆腐でこねて作る、豆腐白玉は硬くならずにいいですよね。

今回は、白玉粉をこねるのと同じく、お豆腐の水分でパウンドケーキのようなものを焼いてみました。

中身にジンジャーシロップを作った時の生姜の甘煮を刻んでいれて、ほんのり生姜味に。

トッピングはお豆腐に砂糖とメープルシロップをいれてバーミックスでガーっとやった豆腐クリームです。

この豆腐クリームも余ったので、ダイゾーのアイスキャンデーの型に流してアイスにしました。娘が喜んで食べていました。tofu

 

ほなまた、おおきに・・・




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